Verrines de fraises au yaourt
Préparation : 15
Repos : 2 h
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
450 g de fraises
30 Cl de yaourt nature
100 g de sucre
10 Cl de crème liquide
1 C à S de jus de citron
Quelques feuilles de menthe
Réalisation :
Mélangez le yaourt avec 50 g de sucre. Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la au yaourt.
Rincez les fraises, coupez-les en petits morceaux en réservant 6 belles fraises.
Mettez les fraises, 10 cl d’eau, le reste du sucre et le jus de citron dans une petite casserole et faites cuire quelques minutes.
Hors du feu, mixez-les et laissez refroidir.
Disposez une couche de purée de fraises, une couche de yaourt dans de jolis verres.
Décorez avec les fraises et quelques feuilles de menthe.
Laissez au frais au minimum, 1h 30.