Palette de porc à la moutarde et au miel
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Repos : 6 h
Cuisson : 90 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
1 palette de porc demi-sel
Moutarde
Miel
Poivre
Réalisation :
Faites dessaler la palette dans une eau très froide pendant 2 heures et répétez l'opération trois fois.
Préchauffer le four à 180°C.
Badigeonner la palette de moutarde puis de miel.
Poivrer.
Mettre la palette dans un plat et y rajouter au fond un bon verre d'eau.
Mettre au four 1h30 en retournant à deux reprises la palette au cours de la cuisson.
Conseil :
Peut se manger avec des haricots rouges ou verts à la tomate et le jus de cuisson.