Des menus de Septembre 2
Envie de champignons
Risotto aux champignons
Du brie de Meaux et une salade verte
NOTE : Mangez de champignons car sa pauvreté énergétique (15 kcal ou 63 kJ pour 100 g) va de pair avec une remarquable richesse en minéraux, oligo-éléments et vitamines notamment en vitamines du groupe B.
Les enfants vont aimez
Glace vanille au coulis de chocolat
NOTE : Pour limiter l’apport énergétique ne prenez pas de frites, mais ne vous privez pas de salade.
Spécial rentrée
Carottes râpées à la vinaigrette
Steak haché
Tian de tomate et de courgette
Petits-suisses
NOTE : Voilà une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants! Pour les ados, ajoutez un fond de riz cuit sous les légumes ou quelques rondelles de pommes de terre.
Retour du marché
NOTE : On fait la part belle aux produits de saison qui annoncent déjà l’automne.
Un coucous original
Semoule
Yaourt à la grecque
NOTE : Pour faciliter la digestion des pois chiches, faites-les tremper pendant une nuit et faites-les cuire au moins 2 heures.
Tradition quand tu nous tient
Clafoutis aux mirabelles
NOTE : Les lentilles contiennent 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Et surtout elles fournissent aux femmes enceintes del’indispensable acide folique.