Triangles fraîcheur
Pour 6 personnes
Préparation : 25 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
12 tranches de pain de mie
120 g de fromage frais
12 radis roses
1 bouquet de ciboulette
Sel et poivre
Réalisation :
Retirez la croûte des tranches de pain de mie. Dans un saladier, écrasez le fromage frais à la fourchette.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Ajoutez-la au fromage frais, puis salez et poivrez généreusement. Mélangez bien et réservez au frais.
Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, enlevez les pépins, puis le coupez en demi-rondelles fines. Lavez et coupez les radis en rondelles.
Tartinez la moitié des tranches de pain de mie de fromage à la ciboulette. Ajoutez des rondelles de concombre et de radis, et recouvrez d’un deuxième tranche de pain. Coupez chaque sandwich en deux dans la diagonale.
Piquez ensuite chaque demi-sandwich avec un bâtonnet en bois afin de maintenir le tout.
Disposez les triangles fraîcheur dans un plat et servez aussitôt.
Conseil :
Si vous ne consommez pas les triangles aussitôt, emballez-les dans du papier absorbant, puis dans de l’aluminium et placez-les au réfrigérateur pour leur conserver le maximum de fraîcheur.