St jacques au jus de pomme poêlées à la cannelle

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Ingrédients :

12 noix de saint jacques

50 g de beurre salé

Pluches de cerfeuil

Cannelle en poudre

Réalisation :

Epluchez et coupez 2 pommes en quatre. Faites-les réduire à feu doux pour en récupérer le jus. Ajoutez le beure et assaisonnez.

Puis dans une poêle légèrement huilée, faites cuire les st jacques 2 minutes de chaque côté.

Faites sautés les quartier des pommes restante dans du beurre salé.

Déposez 3 noix par personnes sur des assiettes chaudes, les quartier de pommes poêlées et nappez de jus de pomme, saupoudrez de cannelle.