Mendiants

 Pour 12 gros mendiants

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Attente : 1 h

Ingrédients :

150 g de chocolat

100 g de fruits secs (amandes, noix, noisette, pistache, raisins de Malaga…..)

2 plaques de 6 moules à muffins en silicone

Réalisation :

Faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant 1 h. Egouttez-les.

Disposez les noisettes, amandes, noix et pistaches sur une plaque à pâtisserie. Faites-les griller quelques minutes sous le gril du four. Frottez les noisettes dans un linge pour éliminer leur peau.

Râpez le chocolat et faites le fondre au bain-marie.

Répartissez le chocolat dans les 12 moules à muffins et répartissez ensuite les fruits secs.

Laissez durcir puis placez au réfrigérateur environ une heure.

Démoulez-les délicatement.

Conseils :

Moi, je ne mets pas de raisin.

Si vous n’avez pas de moule en silicone à muffins. Avec une cuillère, déposez des petits disques de chocolat sur du papier sulfurisé.