Des menus d’Août 6
Vive le pique-nique !
Mini brochette melon jambon et Mini brochette tomate mozzarella.
Salade de pâtes aux poivrons et à la dinde.
NOTE : Indispensables à l'équilibre alimentaire, les pâtes sont riches en glucides, bénéfiques, il faut veiller à ne pas augmenter leur valeur alimentaire avec une sauce trop grasse.
Simplissime en apparence….
Tarte croustillante aux filets de rouget
NOTE : La sardine est un poisson à la chair semi grasse (163 kcal/100 g), riche en acides gras essentiels de type oméga 3. Et plus la sardine est grosse, plus elle est riche en acides gras.
Menus de tous les jours
Melon en tranche
NOTE : Fruit de l’été par excellence, le melon se situe parmi les fruits moyennement énergétiques : il apporte environ 48 kilocalories aux 100 g soit 200 kJ. Sa teneur en sucres est en effet comparable à celle de la plupart des fruits frais (10 à 12 %).
Comme un poisson dans l’eau
Papillotes de cabillaud aux courgettes tomatées.
NOTE : Le thon représente une excellente source de protéines, il contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme.
Un air de Provence
Oreillons d’abricots à l’anis.
NOTE : L'abricot est aussi l'un des fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments. Il fournit une quantité incroyable de potassium qui fait de lui le meilleur allié des sportifs. Le potassium a en effet la vertu de favoriser l'élimination des toxines et la récupération. Consommez-le donc sans hésiter après l'effort, frais ou séché.
Avec une pizza
NOTE : Avec seulement 40 kcal pour 100 g, la pêche a un apport énergétique modéré. Inutile alors de se priver de son pouvoir désaltérant dû aux 87 % d'eau qu'elle renferme.