Rillettes de sardines
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Ingrédients :
1 boîte de sardines à l'huile (100 g)
100 g de fromage frais
1 petite échalote
3 brins de coriandre (ou de persil selon les goûts)
Du piment d'Espelette
1 C à S de jus de citron (vert de préférence)
Réalisation :
Hacher finement l'échalote.
Mélanger le fromage frais, la coriandre ciselée, les échalotes, une pincée de piment d'Espelette et le jus de citron. Saler.
Ajouter les sardines et les incorporer à la fourchette (il doit rester des petits morceaux).
Décorer d’une feuille de coriandre.
Conseils :
Servir sur du pain grillé ou avec des tomates cerises.
Facile et très rapide !
