Escalope de dinde aux champignons et à la crème

Pour 4 personnes
 
Préparation : 10 minescalope-de-dinde-aux-champignons-et-a-la-creme-1.jpg
 
Cuisson : 10 min
 
Difficulté : Facile
 
Coût : Pas cher
 
Ingrédients :
 
4 escalopes de dinde
 
300 g de champignons frais
 
20 cl de crème fraîche liquide
 
2 noix de beurre
 
Sel et poivre
 
Réalisation :
 
Retirez les pieds terreux des champignons et essuyez-les avec un torchon. Coupez-les en 2 ou 4 selon leur grosseur.
 
Faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Salez.escalope-de-dinde-aux-champignons-et-a-la-creme-2.jpg
 
Pendant ce temps, dans une autre poêle, dorez avec le beurre restant les escalopes de dinde des deux côtés. Puis ajoutez les champignons, versez la crème et laissez cuire 5 min à couvert. Salez et poivrez.
 
Conseil :
 
Servez avec du riz ou des pâtes.

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