Poêlée de sucrines
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min 
Difficulté : Facile
Cuisson : 35 min
Coût : Un peu cher
Ingrédients :
6 sucrines
200 g de lardons
1 bouillon cube de légumes
Réalisation :
Dans une poêle faites cuire vos lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés. Egouttez-les et réservez-les.
Lavez vos sucrines et coupez les en 2 dans le sens de la longueur. Saisissez les dans une poêle pour les colorer légèrement puis ajouter environ 150 ml d'eau un bouillon cube et faites cuire à couvert pendant environ 25 minutes.
Vos sucrines doivent être tendres. Egouttez-les. Remettez les dans la poêle, ajoutez les lardons, faites cuire quelques minutes pour réchauffer le tout et servez.
Conseils :
Ce plat accompagneras parfaitement un poisson ou une viande blanche comme rouge.
Pour un plat plus copieux, j’ajoute en plus, une purée de céleri, par exemple...