Palets des dames
Pour 30 palets environ
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min chaque tournée
Difficulté : facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
75 g de farine
60 g de beurre
60 g de sucre
1 oeuf
40 g de raisins secs
1 cuillère à soupe de rhum
Papier sulfurisé
Réalisation :
Faire macérer les raisins dans le rhum.
Ramollir le beurre, le travailler avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et qu’il devienne une crème.
Ajouter l'œuf, la farine, les raisins et le rhum.
Sur une tôle mettre une feuille de papier sulfurisé et déposez la pâte en petits tas assez espacés de la grosseur d'une belle noisette.
Mettre à four chaud : les gâteaux sont cuits lorsque le pourtour est doré, le centre restant très clair.
Décoller tout de suite les gâteaux à la spatule métallique et faire sécher sur une grille.
Conseils :
Vous pouvez remplacer les raisins et le rhum, par des pépites de chocolat, ou un sachet de sucre vanillé.