Brochettes de saumon et crevettes
Pour 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Coût : Un peu cher
Ingrédients :
600 g de filet de saumon sans la peau
24 crevettes
4 petites tomates
1 gousse d’ail
2 brin de thym
5 Cl d’huile d’olive
Sel et poivre
Réalisation :
Coupez le saumon en cubes et la courgette en rondelles épaisses. Décortiquez les crevettes. Coupez les tomates en quatre et épépinez-les.
Alternez sur huit brochettes, saumon crevettes, rondelles de courgette et quart de tomate.
Dans un bol, mélangez l’ail haché avec l’huile, le thym, le sel et le poivre. Badigeonnez-en les brochettes et déposez-les sur le gril chaud pour 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson et en les badigeonnant à l’huile. Servez aussitôt.
Conseil :
Servez avec des quartiers de citron.