Quiche Lorraine
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
30 Cl de lait
3 œufs
100 g de lardons fumés
50 g de gruyère
Sel et poivre
Réalisation :
Préchauffez votre four à Th 7 soit 210°C. Etalez votre pâte dans un plat à tarte.
Faites revenir les lardons dans une poêle sans graisse, et enlevez celle qui est rendue par les lardons.
Coupez le gruyère en petits dés.
Battre les œufs en omelette avec le lait, salez et poivrez.
Répartissez les lardons et le gruyère sur la pâte, versez dessus le mélange œuf et lait.
Faites cuire environ 30 min. La quiche est prête lorsqu’elle est bien dorée.
Conseils :
Accompagnez d’une salade verte.
Vous pouvez mettre plus de gruyère jusqu’à 150 g, et utilisez d’autre fromage comme le conté, le beaufort, appenzell…..