Riz pilaf

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Difficulté : facile
 
Préparation : 15 mn
 
Cuisson : 25 mn
 
Coût : Pas cher
 
Ingrédients :
 
250 gr de riz long
 
80 gr de beurre
 
1,5 fois le volume du riz en eau bouillante
 
 
1 branchette de thym frais
 
Sel
 
Réalisation :
 
Couper l'oignon en petits morceaux.
 
Faire fondre le beurre et ajouter l'oignon. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes.
 
Ajouter le riz et l'enrober de beurre et d'oignon à feu très doux pendant 5 minutes.
 
Ajouter l'eau bouillante. Saler et ajouter la branchette de thym. Laissez reprendre un bouillon léger, couvrez et laisser cuire le riz environ 10 minutes.
 
Conseil :
 
La phase la plus importante pour réussir un riz pilaf c'est de bien enrober le riz de gras, car il permet au riz de ne pas coller.

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