Tomatokeftes

Pour 4 personnesbeignets-de-tomates.jpg
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 30 min
 
Difficulté : Assez facile
 
Ingrédients :
 
500 g de tomates
 
2 oignons moyens
 
5 grosses cuillères a soupe de farine bien bombée
 
10 cl de bière blonde
 
1 C à S menthe sèche
 
Sel et poivre
 
Réalisation :
 
Couper les tomates et les oignons en petits morceaux. Verser la bière. Saler, poivrer, ajouter la menthe. Mélanger avec la farine.
 
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Déposer la pâte à la cuillère.
 
Retourner pour faire dorer des 2 côtés.
 
Conseil :
 
Les tomatokeftes sont des beignets de tomates grecques.

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