Verrines concombre-tomate

Pour 8 verrines de 30 Cl

Préparation : 5 mn

Cuisson : 0 mn

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

1 concombre

2 tomates

1 petite gousse d’ail

2 c à c d’herbes de Provence

1 à 2 c à c de crème

2 petite c à c de vinaigre balsamique

Sel et poivre

Réalisation :

Lavez le concombre puis mixez-le avec la crème. Salez et poivrez à convenance. Réservez au frais

Lavez, épépinez les tomates puis coupez-la en petits dés. Dans un bol, mélangez la concassée de tomate avec l’ail, les herbes de Provence, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à convenance.

Dans deux jolies verrines, disposez le concassé de tomate puis versez par-dessus le jus de concombre, il faut recouvrir totalement les tomates.

Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Conseil :

Des petites verrines apéritives toutes simples et rapide à faire.

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