Far aux pruneaux

Pour 5 à 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : Facile

Ingrédients :

250 g de pruneaux dénoyautés

2 dl de lait

3 œufs

120 g de farine

100 g de sucre

30 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé facultatif

Réalisation :

Préchauffez votre four à th 7 soit 240°.

Battre les œufs entiers avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez la farine, bien mélanger.

Mettre le beurre dans un petit récipient allant au four, pour le faire fondre.

Ajoutez le beurre fondu à la préparation. Puis ajoutez le lait petit à petit, bien mélanger.

Beurrez un plat. Disposez les pruneaux dénoyautés.

Recouvrir de la préparation.

Faire cuire à four chaud 30 min. Le far est cuit lorsque la surface est bien prise et ferme.

Servez le far tiède ou froid.