Wraps au saumon fumé

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 wraps (tortillas)

4 tranches de saumon fumé

150 g de faisselle

1 /2 poivron rouge

1 C à C de gingembre frais

1 /2 bouquet de ciboulette

1 pointe de piment

Quelques feuilles de salade

Sel et poivre du moulin

Réalisation :

Passez le demi poivron sous le grill de votre four pour pouvoir ensuite le peler. Coupez-le en fines tranches. Emincer ces tranches en lamelles dans le sens de la longueur.

Emincer le saumon en lamelles.

Humidifier les tortillas et les faire réchauffer légèrement dans une poêle ou au micro-onde.

Laver, essuyer et ciseler la ciboulette.

Préparer la sauce en mélangeant la faisselle, le gingembre, la ciboulette ciselée, le piment, du poivre et un soupçon de sel.

Sur chaque tortilla, disposer de la salade, les lamelles de poivron, les lamelles de saumon, puis la sauce. Rouler et déguster aussitôt !