Endive croquante au gorgonzola
Pour 2 à 3 personnes
Préparation : 20 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Coût : Un peu cher
Ingrédients :
1 endives
60 g de gorgonzola
½ pomme verte
6 noix
6 brins de ciboulette
Sel et poivre
Réalisation :
Dans un bol, écrasez le gorgonzola à la fourchette et ajoutez la crème.
Epluchez la demi pomme et coupez-la en petits dés et mélangez à la crème de gorgonzola. Salez et poivrez.
Détachez les feuilles de l’endive, lavez-les. Décortiquez les noix et concassez-les. Lavez la ciboulette et ciselez-les.
Dans chaque feuille d’endive, déposez une cuillère à café de préparation, parsemez de noix et de ciboulette.