Guacamole
Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Pas de cuisson
Difficulté : Faciles
Cout : Pas cher
Ingrédients :
2 avocats bien mûrs
2 petits piments séchés ou 2 pincées de piment en poudre
1 échalote
Le jus d’un citron
Sel et poivre
Préparation :
Eplucher et couper les avocats en petits morceaux, hacher le plus finement possible le piment et l'échalote.
Dans un bol, écraser l’avocat à la fourchette et y ajouter tous les ingrédients.
Conseil :
Dans le guacamole, le dosage du piment est essentiel. En fonction de la "force" que vous souhaitez donner, dosez votre piment en conséquence.
J’accompagne ce guacamole d’un paquet de tortillas.