Rouleaux de concombre au thon fromage frais et noix

Pour 16 rouleaux

Préparation : 20 min

Pas de cuisson

Difficulté : Facile 

Coût : Pas cher 

Ingrédients :

1 grand concombre

150 g de fromage frais 

50 g de cerneaux de noix

1 boîte de thon environ 100 g

2 petites gousses d’ail

20 brins de ciboulette

Sel et poivre 

Réalisation :

Égouttez le thon. Hachez les cerneaux de noix. Lavez et ciselez la ciboulette finement. Épluchez et hachez les gousses d’ail. Mettez le tout dans un grand bol avec le fromage frais. Mélangez bien et assaisonnez. Réservez au frais.

A l’aide d’un économe, faites des rubans de concombre. Posez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant ce qui permettra de bien les sécher. Ne gardez pas le premier. Une fois arrivé aux pépins du concombre, retournez le et poursuivez. Vous devriez obtenir environ 16-20 rubans de 15 cm de longueur. Séchez bien ces rubans.

Étalez un peu de fromage sur chaque lanière puis roulez-la, un peu comme un maki. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Conseil :

Avec un peu plus de cerneaux de noix, décorez nos rouleaux d’un petit morceaux.