Verrines concombre-tomate
Pour 8 verrines de 30 Cl
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
2 tomates
1 petite gousse d’ail
2 c à c d’herbes de Provence
1 à 2 c à c de crème
2 petite c à c de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Réalisation :
Lavez le concombre puis mixez-le avec la crème. Salez et poivrez à convenance. Réservez au frais
Lavez, épépinez les tomates puis coupez-la en petits dés. Dans un bol, mélangez la concassée de tomate avec l’ail, les herbes de Provence, le vinaigre balsamique, salez et poivrez à convenance.
Dans deux jolies verrines, disposez le concassé de tomate puis versez par-dessus le jus de concombre, il faut recouvrir totalement les tomates.
Placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Conseil :
Des petites verrines apéritives toutes simples et rapide à faire.