Fondue chocolat aux fruits
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
Difficulté : Facile
Coût : Peu cher
Ingrédients :
200 g de chocolat noir dessert
10 Cl de crème liquide
2 kiwis, 2 bananes, 2 pommes, en faite tous les fruits que vous désirez…fraises, pêches, abricots…
Le jus d’un citron
Réalisation :
Pelez et coupez les fruits en rondelles ou en cubes. Disposez-les dans un plat et citronnez-les, les mettre au frais.
Versez la crème liquide dans une casserole, portez à ébullition et retirez aussitôt du feu. Ajoutez le chocolat cassé en carrés et mélangez avec une cuillère en bois.
Quand le chocolat ne fond plus, remettez éventuellement sur feu très doux sans cesser de remuer. Otez du feu dès que vous avez obtenu un mélange bien lisse.
Attention, si vous chauffez trop votre chocolat, il risque de devenir pâteux.
Versez la sauce chocolat dans des bols, pour que vos convives puissent tremper les morceaux de fruits dans le chocolat.
Conseils :
Accompagner d’un banyuls.
N’hésitez pas à utiliser les fruits de saison, ils s’allient tous au chocolat.
Pour rendre cette recette plus gourmande, je rajoute des cubes de brioches, de pain d’épice, de pains au lait….
