Samossas au poulet et au curry
Pour 4 personnes, 16 pièces
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Coût : Pas cher
Difficulté : Facile
Ingrédients :
8 feuilles de brick
2 filets de poulet
1 oignon
20 cl de crème fraîche épaisse
1 C à S bombée de curry
1 C à S d’huile de tournesol
Sel et poivre
Réalisation :
Émincez l’oignon et le poulet en petits cubes.
Faites dorer dans l’huile les oignons et le poulet puis laissez cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajoutez la crème fraîche et mélangez le tout, puis ajoutez le curry, le sel, le poivre et mélangez bien à nouveau. Laissez réduire, la sauce doit bien napper les morceaux.
Préchauffer le four th.7 (210°C).
Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une cuillère à café de préparation sur une extrémité de la moitié d’une feuille de brick, puis pliez en forme de triangle. Pour la technique direction : Pliage pour samossas.
Pour dorer les samossas, huilez-les légèrement au pinceau.
Enfournez pendant 10 min.
Conseil :
Servez une sauce aigre douce avec les samossas.