Wok de dinde aux nouilles chinoises
Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
600 g d'escalopes de dinde
375 g de nouilles chinoises
250 g de champignons de Paris égouttés (en conserves)
4 oignons
3 C à soupe de sauce soja
1 C à soupe d'huile d'olive
Se et poivre
Réalisation :
Faîtes bouillir 1,5 l d'eau avec un cube de bouillon et 1 pincée de gros sel.
Pendant ce temps, coupez les escalopes de dinde en lamelles assez fines.
Disposez-les dans le wok (ou poêle) avec l'huile d'olive et faîtes revenir et réservez.
Pelez et coupez les oignons en lamelles épaisses et faîtes-les revenir dans le wok.
Mettez les nouilles dans l'eau bouillante et laissez-les pendant 2 à 3 min.
Ensuite, égouttez les champignons et coupez-les en lamelles.
Remettre la dinde dans le wok avec les oignons. Ajoutez les champignons au wok, puis les nouilles égouttées, le soja, du sel et poivre.
Remuez régulièrement 3 à 5 min. Servez !
Conseils :
Plat principal complet, convenant à ceux faisant attention à leur poids. Il contient des féculents, des protéines maigres (dinde) et des légumes. De plus, ce mode de cuisson ne demande que très peu de matières grasses (1 c. à soupe d’huile pour 4 personnes).