Guacamole

Pour 6 personnes

 

Préparation : 15 min

 

Pas de cuisson

 

Difficulté : Facile

 

Cout : Pas cher

 

Ingrédients :

 

2 avocats bien mûrs

 

2 petits piments séchés ou 2 pincées de piment en poudre

 

1 échalote

 

Le jus d’un citron

 

Sel et poivre

 

Préparation :

 

Eplucher et couper les avocats en petits morceaux, hacher le plus finement possible le piment et l'échalote.

 

Dans un bol, écraser l’avocat à la fourchette et y ajouter tous les ingrédients.

 

Conseil :

 

Dans le guacamole, le dosage du piment est essentiel. En fonction de la "force" que vous souhaitez donner, dosez votre piment en conséquence.

J’accompagne ce guacamole d’un paquet de tortillas.