Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Difficulté : Assez facile
Ingrédients :
Une pâte sablée
3 à 4 pommes suivant leur taille
1 à 2 C à S de sucre roux mélangé à une bonne pointe de couteau de cannelle
½ l de crème pâtissière
Réalisation :
Garnissez votre moule à tarte de la pâte sablée.
Mettez dessus la crème pâtissière froide et égalisez.
Préchauffer le four à 200°C(th.6).
Eplucher les pommes et les couper en lamelles régulières et fines. Disposez-les harmonieusement et de façon bien serrées, en rosaces, sur la crème. Saupoudrer avec le sucre mélangé à la cannelle.
Enfourner pour une trentaine de minutes environ. Vérifiez la cuisson, les pommes devrons être joliment dorées et la pâte cuite.
Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir à température ambiante, puis au réfrigérateur pour la conservée.
Déguster la tarte à température ambiante saupoudré d'un peu de cannelle moulue ...