Poulet basquaise

Pour 4 personnes

Difficulté : facile

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min à 1 h

Coût : Pas cher

Ingrédients :

1 poulet

1 Kg de tomates

3 gousses d’ail

6 C à S d’huile d’olive ou 80 g de beurre

1 branche de romarin

Sel et poivre

Réalisation :

Coupez le poulet en morceaux, faites les dorer dans l’huile ou le beurre.

Lavez tous les légumes.

Epépinez et coupez les tomates en dés.

Coupez les poivrons en lamelles.

Hachez les oignons et les gosses d’ail.

Ajoutez tous les légumes dans la cocotte avec les morceaux de poulet. Salez, poivrez et faites cuire 45 min à 1 heure.

Conseil :

Servez avec un riz pilaf.