Spaghettis aux petits pois et au bacon
Pour 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Difficulté : Facile
Ingrédients :
300 g de tranches de bacon coupées en fines lanières
2 cuillères à soupe d'huile
1 gros oignon finement haché
50 ml de crème fraîche
160 g de petits pois surgelés
500 g de spaghettis
2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé
Sel et poivre
Réalisation :
Cuire les spaghettis "al dente", dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile. Egoutter.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Y faire dorer le bacon pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon haché et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Egoutter.
Transférer dans une casserole et ajouter la crème. Bien mélanger et porter à ébullition. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egoutter et rincer. Egoutter de nouveau et ajouter les petits pois à la préparation antérieure. Cuire pendant 5 minutes.
Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan râpé. Servir aussitôt.
