Oeufs cocotte aux échalotes

Pour 4 personnesOeufs cocotte aux echalotes 2

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Très facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 échalotes

4 oeufs

3 tranches de jambon

4 C à S de crème fraîche épaisse

Réalisation :

Faire chauffez votre four 180°C (Th. 6).

Faire revenir les échalotes dans un peu de beurre à feu doux. Couper les tranches de jambons en carré de 1 cm.

Répartir les échalotes au fond de 4 ramequins, puis ajouter les dés de jambon, ainsi que 1 cuillère à soupe de crème fraîche et finir avec un oeuf. Saler et poivrer.Oeufs cocotte aux echalotes 1

Mettre au four jusqu'à ce que les blancs blanchissent, de 10 à 15 minutes.

Conseils :

Vous pouvez mélanger la crème fraîche à un peu de curry ou remplacer le jambon par du saumon frais ou fumé.

La boisson conseillée serait un bon rosé, avec modération.Oeufs cocotte aux echalotes 3

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