Roulés au saumon
Pour 24 amuses bouche
Préparation : 30 min
Pas de cuisson
Difficulté : Facile
Coût Un peu cher
Ingrédients :
6 tortillas
150 g de saumon fumé
150 g mascarpone
1 citron vert
10 brins de ciboulette
Poivre blanc et sel
Réalisation :
Prélevez à la râpe le ½ zeste du citron vert, et pressez-le pour en tirer le jus.
Coupez le saumon en petits carrés. Et ciselez la ciboulette.
Battez le mascarpone avec le jus de citron, Ajoutez le zeste, le saumon et la ciboulette, mélangez et assaisonnez.
Réchauffez les tortillas, 30 seconde au micro onde. Tartinez-les de la préparation au saumon et roulez-les.
Découpez chaque rouleau en quatre. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Conseil :
Pour décorer, utilisez des brin de ciboulette que vous nouer autour des roulés.