Poulet basquaise

Pour 4 personnespoulet-basquaise-1.jpg
 
Difficulté : facile
 
Préparation : 25 min
 
Cuisson : 45 min à 1 h
 
Coût : Pas cher
 
Ingrédients :
 
 
1 Kg de tomates
 
 
 
3 gousses d’ail
 
6 C à S d’huile d’olive ou 80 g de beurre
 
1 branche de romarin
 
Sel et poivre
 
Réalisation :
 
Coupez le poulet en morceaux, faites les dorer dans l’huile ou le beurre.
 
Lavez tous les légumes.
 
Epépinez et coupez les tomates en dés.poulet-basquaise-4.jpg
 
Coupez les poivrons en lamelles.
 
Hachez les oignons et les gosses d’ail.
 
Ajoutez tous les légumes dans la cocotte avec les morceaux de poulet. Salez, poivrez et faites cuire 45 min à 1 heure.
 
Conseil :
 
Servez avec un riz pilaf.

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