Sauce béchamel
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 mini
Dfficulté : Facile
Coût : Pas cher
Ingrédients :
1/2 l de lait
40 g de beurre ou margarine
40 g de farine
Sel et poivre
Noix de muscade
Réalisation :
Faire fondre le beurre y ajouter d'un seul coup la farine.Melangez au fouet, quand le mélange est mousseux, retirer du feu et verser d'un seul coup le lait froid. Bien diluer, ajoutez une pincée de muscade et remettre sur feu doux à bouillir 5 mn en tournant sans cesse, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez.