Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : Facile

Ingrédients :

1 oignon

4 blancs de poireaux

1/4 de l d'eau

4 C à S de crème fraîche

1 C à S d’huile

1 bonne noix de beurre

Sel et poivre

Réalisation :

Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en cubes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile, faites-y revenir l'oignon, le poireau et ajoutez les autres légumes.

Attendez 5 min et ajoutez l'eau. Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps.

Une fois l'eau absorbée, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.

Conseils :

C'est une recette qui a de la couleur.

Vérifier la cuisson des pommes de terre et des carottes, une fois cuites, retirer l’eau restante et ajoutez la crème.