Galette aux abricots

Pour 6 personnesgalette-aux-abricots.jpg
 
Préparation : 15 min
 
Cuisson : 25 min
 
Difficulté : Facile
 
Coût : Pas cher
 
Ingrédients :
 
8 beaux abricots
 
 
50 g de sucre
 
50 g de farine
 
1/3 l de lait
 
1 sachet de sucre vanillé
 
Un peu de beurre pour le moule
 
Réalisation :
 
Préchauffez votre four à 210 °C.
 
Beurrez un moule à manqué.
 
Lavez et coupez les abricots en deux, dénoyautez-les. Disposez les demi abricots dan le moule, cotés bombé vers le haut.
 
Mélangez les œufs avec le sucre pour les blanchir. Incorporez la farine et délayez avec le lait.
 
Versez la préparation sur les abricots. Et enfournez 25 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.
 
Juste à la sortie du four, saupoudrez du sucre glace.
 
Servez tiède ou froide.

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