Salade de tomates au concombre

Pour 4 personnesSalade de tomates au concombre

Préparation : 15 min

Pas de cuisson

Difficulté : Facile

Repos : 1 h au minimum

Ingrédients :

1 concombre

400 g de tomates

1 oignon rouge

Le jus d’un citron

Huile d'olive

Sel et poivre

Réalisation :

Lavez les concombres, coupez-le en deux, enlevez les pépins avec une petite cuillère, coupez la chaire en dés.

Lavez les tomates, retirez les pédoncules, découpez-les en quartiers.

Épluchez l'oignon, et détaillez-en des ½ rondelles.

Pressez le citron.

Préparez la vinaigrette dans un saladier en mélangeant le jus de citron et autant d’huile d’olive, assaisonnez.

Ajoutez tous les légumes, mélangez bien.

Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Conseils :

Ajoutez un bocal frais de dés de féta égouttés au moment de servir, mélangez délicatement et servez avec un bon pain.

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