Bouchées à la reine

Pour 4 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Difficulté : Très facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 vol-au-vent

50 cl de sauce béchamel

Restes de volaille

1 boîte de quenelles au naturel (facultatif)

1 petite boîte de champignons émincés

Sel, poivre

Réalisation :

Passé les quenelles sous l'eau puis les égoutter.

Faire de même avec les champignons.

Couper les restes de volaille en petits morceaux.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer la sauce béchamel.

Retirer les chapeaux des vol-au-vent.

Déposer les vol-au-vent dans un plat allant au four.

Mélanger les morceaux de poulet, les champignons et les quenelles à la sauce béchamel.

Remplir les vol-au-vent de la préparation.

Recouvrir avec les chapeaux et mettre au four pendant 10 minutes environ.

Servir aussitôt, avec du riz.

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