Verrines de fraises au yaourt

Pour 6 personnesVerrine de fraises au fromage blanc 2

Préparation : 15

Repos : 2 h

Cuisson : 5 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

450 g de fraises

30 Cl de yaourt nature

100 g de sucre

10 Cl de crème liquide

1 C à S de jus de citron

Quelques feuilles de menthe

Réalisation :

Mélangez le yaourt avec 50 g de sucre. Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la au yaourt.

Rincez les fraises, coupez-les en petits morceaux en réservant 6 belles fraises.

Mettez les fraises, 10 cl d’eau, le reste du sucre et le jus de citron dans une petite casserole et faites cuire quelques minutes. Verrine de fraises au fromage blanc 1

Hors du feu, mixez-les et laissez refroidir.

Disposez une couche de purée de fraises, une couche de yaourt dans de jolis verres.

Décorez avec les fraises et quelques feuilles de menthe.

Laissez au frais au minimum, 1h 30.

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