Spaghettis aux petits pois et au bacon

Pour 6 personnes

 

Préparation : 10 mn

 

Cuisson : 25 mn

 

Difficulté : Facile

 

Ingrédients :

 

300 g de tranches de bacon coupées en fines lanières

 

2 cuillères à soupe d'huile

 

1 gros oignon finement haché

 

50 ml de crème fraîche

 

160 g de petits pois surgelés

 

500 g de spaghettis

 

2 cuillères à soupe de parmesan frais râpé

 

Sel et poivre

 

Réalisation :

 

Cuire les spaghettis "al dente", dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile. Egoutter.

 

Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Y faire dorer le bacon pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon haché et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Egoutter.

 

Transférer dans une casserole et ajouter la crème. Bien mélanger et porter à ébullition. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer.

 

Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egoutter et rincer. Egoutter de nouveau et ajouter les petits pois à la préparation antérieure. Cuire pendant 5 minutes.

 

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan râpé. Servir aussitôt.

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