Mini cakes aux amandes

Pour 6 personnes, 16 cakesMini cakes aux amandes

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

2 œufs

1 yaourt

100 g de sucre

75 g de farine

50 g de beurre

50 g d’amandes en poudre

1 c. à café de levure chimique

Réalisation :

Préchauffez le four th. 6 (180°C).

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

Ajoutez la farine avec la levure puis incorporer le beurre fondu avec les amandes en poudre et le yaourt.

Remplissez les moules à petits cakes au 3/4 et enfournez pendant environ 20 à 25 min.

Conseils :

Je rajoute avant la cuisson sur chaque mini cake une pincée d’amandes effilées.

J’utilise pour réaliser cette recette un moule en silicone, où les empreintes des cakes ont une taille de 6.5 sur 3 cm.

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