Moelleux aux pommes

Pour 6 personnes

Préparation : 20 min

Cuisson : 40 min

Difficulté : Facile

Coût : Pas cher

Ingrédients :

4 pommes

1 pots de yaourt nature (à garder comme mesure)

3 œufs

1,5 pot de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 pots de farine

½ sachet de levure chimique

1 pincée de sel

140 g de beurre + pour le moule

1 C à S de miel

Réalisation :

Fouettez les œufs et le yaourt avec les sucres, puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez le sel. Faite fondre 125 g de beurre et versez sur la pâte en battant jusqu’à ce qu’elle soit homogène.

Pelez les pommes. Râpez-en une et l’incorporez dans la pâte. Retirez les cœurs des trois autres, puis taillez-les en lamelles. Réservez.

Faites chauffez une poêle avec 15 g de beurre et le miel. Mettez les lamelles de pommes à dorer quelques minutes de chaque côté.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez un moule à manqué. Déposez les lamelles de pommes dans le fond et versez la pâte par-dessus.

Enfournez 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Sortez le gâteau du four, démoulez-le délicatement et laissez refroidir.