Des menus d’avril 2016

Du vert…

Velouté de petits poisveloute-de-petits-pois.jpg

Œufs cocotte à l'oseilleoeufs-a-l-oseille.jpg

Crème dessert au chocolattuiles-aux-pistaches.jpg

Tuiles aux pistaches

NOTE : Pas de viande, dans ce menu mais des œufs ; un seul apporte autant de protéines que 100 g de viande de bœuf.

 

Avec un bon poulet

Duo de cruditésPoulet-roti.jpg

Poulet rôtiGratin de salsifis

Gratin de salsifisMini cakes aux pommes

Mini cakes aux pommes

NOTE : Le poulet possède une faible teneur en graisse. Il apporte environ 124 calories pour une portion de 100 g, sans la peau. La partie la moins grasse est le blanc.

 

Un peu d’Asie

Nems au pouletNems au poulet

Salade

Riz cantonnaisRiz-cantonais.jpg

Coupe de fromage blanc à la pomme : Par personne, ½ pomme coupée en dés citronnés. Ajoutez un fromage blanc sucré et des miettes d’amaretti.

NOTE : Le riz fait partie des féculents et renferme des protéines végétales et de glucides, un vrai cocktail d'énergie qui se diffuse progressivement.

 

Pour sportif …du dimanche

Tartines tout radistartine-tout-radis.jpg

Blancs de poulet aux échalotesBlancs de poulet aux echalotes 1

Riz collant

Beignets aux pommesBeignets aux pommes

NOTE : Il y a 350 Kcal dans 100 g de beignets aux pommes, il pourra être rarement consommé lors d´un régime hypocalorique. Sa forte de teneur en sucre est indiquée pour qu’il soit consommé avant ou pendant un effort physique.

 

Avec du poisson

Radis beurre

Brandade de poissonBrandade de poisson

Salade

Riz onctueux à la confitureRiz onctueux à la confiture

NOTE : Le riz permet de lutter contre la déshydratation. Il contient des protides riches en acides aminés, des minéraux tels que le fer ou le phosphore et représente une source importante de vitamine B.

 

Avec des pâtes

Lasagnes aux épinardslasagnes-d-epinards.jpg

Salade de fruits du moment

NOTE : Peu énergétiques avec 17 kcal aux 100 g, les épinards sont riches en fibres. Consommez-les avec une viande ou un poisson et un aliment riche en vitamine C qui favorisera l'assimilation du fer.

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