Des menus de Juin 2015

Autour d'un plat de lasagnes

Tranches de melonlasagnes.jpg

Lasagnes à la bolognaise

Fromage blanc et fraises.

NOTE : 100 grammes de pâtes crues équivalent à 350 kcal alors que 100 grammes de pâtes cuites correspondent à 110 kcal ; une différence qui tient au fait que gorgées d'eau après leur cuisson les pâtes augmentent en poids mais restent toujours au même niveau calorique.

 

Tout léger

Tomates à la grecque Tomates à la grecque

Filets de poisson au jus de limette Filets de poisson au jus de limette

Tian de tomate et de courgette Tian de tomate et de courgette

Nectarine

NOTE : La nectarine est un fruit moyennement énergétique, avec 46 kcals pour 100 g, qui a des effets bénéfiques sur la santé principalement grâce à sa forte teneur en antioxydants, vitamine A, vitamine C, bêtacarotène, et Potassium.

 

Premier barbecue

Brochettes de bœuf Brochettes de bœuf

Tranches d'aubergine et courgette grillées

Brie de Meaux

Fraises à la chantilly

NOTE : Pour un dessert plus léger remplacer la chantilly par du fromage blanc.

 

Pour les ados et les parents

Salade de jambon sec, roquette et parmesan Salade de jambon sec, roquette et parmesan

Pizza gourmande au thon Pizza-gourmande-au-thon.jpg

Banana split Banana-split3.jpg

NOTE : La banane est très utile en cas d'effort physique. Les bananes plus mûres, et plus molles sont plus riches en sucre et apportent un regain.

 

Déjeuner façon bistrot

Croque monsieur au four Croque-monsieur au four

Salade de roquette Salade-de-roquette.jpg

Fromage blanc aux framboises sur coulis de fraise

NOTE : La framboise est une baie peu sucrée et donc peu calorique. Elle est par ailleurs bien pourvue en vitamine C (25 mg/100g), ainsi qu’en minéraux (calcium, potassium, magnésium...). Mais son originalité réside surtout dans sa teneur en fibres: avec 7 g/100g, la framboise se classe parmi les fruits les plus riches !

 

Plateau repas

Barquettes de concombre au thon barquettes-de-concombre-au-thon.jpg

Feuilletés aux tomates

Laitue vinaigrette

Morbier

Cerises

NOTE : La cerise, le plus sucré des fruits rouges, nous fournit environ 68 kcal aux 100 g et une quantité intéressante de vitamine C (15 mg aux 100 g) et de provitamine A. Sa richesse en potassium lui donne des propriétés diurétiques, et ses fibres stimulent le fonctionnement intestinal.

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