Des menus d’Août 2014

Vive le pique-nique !

Mini brochette melon jambon et Mini brochette tomate mozzarellaMini brochette melon jambon italien Mini brochette tomate mozzarella

Salade de pâtes aux poivrons et à la dinde.Salade de pates aux poivrons et a la dinde

Financiers.financiers-2.jpg

NOTE : Indispensables à l'équilibre alimentaire, les pâtes sont riches en glucides, bénéfiques, il faut veiller à ne pas augmenter leur valeur alimentaire avec une sauce trop grasse.

 

Simplissime en apparence….

Rillettes de sardines.rillettes-de-sardine.jpg

Tarte croustillante aux filets de rougetTarte croustillante aux filets de rouget

Salade de fruits d'été.Salade de fruits d’été

NOTE : La sardine est un poisson à la chair semi grasse (163 kcal/100 g), riche en acides gras essentiels de type oméga 3. Et plus la sardine est grosse, plus elle est riche en acides gras.

 

Menus de tous les jours

Melon en tranche

Pavé de saumon en papillote.Pavé de saumon en papillote

Pommes vapeur.Pommes-de-terre-vapeur.jpg

Yaourts natures maison.yaourt-bio.jpg

NOTE : Fruit de l’été par excellence, le melon se situe parmi les fruits moyennement énergétiques : il apporte environ 48 kilocalories aux 100 g soit 200 kJ. Sa teneur en sucres est en effet comparable à celle de la plupart des fruits frais (10 à 12 %).

 

Comme un poisson dans l’eau

Rillettes de thon.Rillettes_de_thon.jpg

Papillotes de cabillaud aux courgettes tomatées.Papillotes de cabillaud aux courgettes tomatées

Clafoutis.Clafoutis

NOTE : Le thon représente une excellente source de protéinesil contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à notre organisme.

 

Un air de Provence

Moules farcies.moules-farcies.jpg

Farcis.farcis.jpg

Oreillons d’abricots à l’anis.Oreillons-dabricots-a-lanis-etoile.jpg

NOTE : L'abricot est aussi l'un des fruits les plus riches en minéraux et oligo-éléments. Il fournit une quantité incroyable de potassium qui fait de lui le meilleur allié des sportifs. Le potassium a en effet la vertu de favoriser l'élimination des toxines et la récupération. Consommez-le donc sans hésiter après l'effort, frais ou séché.

 

Avec une pizza

Salade de roquette.Salade-de-roquette.jpg

Pizza gourmande au thon.Pizza-gourmande-au-thon.jpg

Tartes fines à la pêche.Tarte fine à la pêche

NOTE : Avec seulement 40 kcal pour 100 g, la pêche a un apport énergétique modéré. Inutile alors de se priver de son pouvoir désaltérant dû aux 87 % d'eau qu'elle renferme.

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