Des menus de Novembre 2015

Comme un poisson dans l'eau

Rillettes de sardinesrillettes-de-sardine.jpg

Blanquette de cabillaudBlanquette-de-cabillaud.jpg

Riz onctueux à la confiture Riz onctueux à la confiture

NOTE : Le riz permet de lutter contre la déshydratation. Il contient des protides riches en acides aminés, des minéraux tels que le fer ou le phosphore et représente une source importante de vitamine B.

 

Douce Bretagne

Galettes aux Saint Jacques et poireauxGalettes-St-jacques-et-poireaux1.jpg

Moules marinièresMoules marinières

Far aux pruneauxFar aux pruneaux

NOTE : Avec 119 kcal/100 g, la moule est donc, ni diététique, ni très calorique, elle est en revanche une source prolifique en calcium et en fer. Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux.

 

Simplissime

Duo de cruditésDuo de crudités

Croque-monsieur au fourCroque-monsieur au four

Laitue vinaigrette

Clémentine

NOTE : La clémentine ne cache que 46 kcals pour 100 g , (soit 2 clémentines). Source de vitamine C (41 mg/100 g), elles sont idéales pour vous aider à prévenir les petites infections de l'hiver et doper votre dynamisme ! Surtout qu’avec deux clémentines (environ 100 g net), on reçoit déjà plus de 40 mg de vitamine C, soit la moitié de l'apport quotidien recommandé.

 

Savourez l'automne !

Velouté de champignons de ParisVeloute de champignons e paris 1

Curry de dinde aux pommescurry-de-dinde-aux-pommes.jpg

Cookies choco-pistachesCookies choco-pistaches

NOTE : La consommation de viande de dinde apaise rapidement la sensation de faim et peut ainsi réduire la ration énergétique du repas. Elle bénéficie en effet d’un bon effet de satiété, meilleur que celui des autres viandes.

 

Plateau télé

Dip de lentilles corailDip-de-lentilles-corails.jpg

Chapatis (pains indiens)Chapatis-16.jpg

Tartines de champignonstartines-de-champignons.jpg

Salade d'endive à l'ancienneSalade-dendive-a-lancienne.jpg

Chocolat chaudChocolat chaud

NOTE : Relativement calorique (environ 560 kcal/100 g), le chocolat est riche en lipides, dont les 2/3 sont des acides gras saturés enclins à faire augmenter votre taux de cholestérol. A noter que ces chiffres augmentent largement à mesure que le pourcentage de cacao diminue dans la tablette.

 

Cocooning

Velouté de potironveloute-de-potiron1.jpg

Brandade de poissonBrandade de poisson

Blinis sucrés et compote de pommesCompote de pommes

NOTE : Peu calorique, le potiron est en revanche concentré en micronutriments et particulièrement en bêta-carotène. Grâce à sa très faible teneur en lipides, on peut le consommer régulièrement.

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