Des menus de Novembre 6
Comme un poisson dans l'eau
NOTE : Le riz permet de lutter contre la déshydratation. Il contient des protides riches en acides aminés, des minéraux tels que le fer ou le phosphore et représente une source importante de vitamine B.
Douce Bretagne
Galettes aux Saint Jacques et poireaux
NOTE : Avec 119 kcal/100 g, la moule est donc, ni diététique, ni très calorique, elle est en revanche une source prolifique en calcium et en fer. Sa richesse en iode favorise la croissance, ainsi que le développement du métabolisme et du système nerveux.
Simplissime
Laitue vinaigrette
NOTE : La clémentine ne cache que 46 kcals pour 100 g , (soit 2 clémentines). Source de vitamine C (41 mg/100 g), elles sont idéales pour vous aider à prévenir les petites infections de l'hiver et doper votre dynamisme ! Surtout qu’avec deux clémentines (environ 100 g net), on reçoit déjà plus de 40 mg de vitamine C, soit la moitié de l'apport quotidien recommandé.
Savourez l'automne !
Velouté de champignons de Paris
NOTE : La consommation de viande de dinde apaise rapidement la sensation de faim et peut ainsi réduire la ration énergétique du repas. Elle bénéficie en effet d’un bon effet de satiété, meilleur que celui des autres viandes.
Plateau télé
NOTE : Relativement calorique (environ 560 kcal/100 g), le chocolat est riche en lipides, dont les 2/3 sont des acides gras saturés enclins à faire augmenter votre taux de cholestérol. A noter que ces chiffres augmentent largement à mesure que le pourcentage de cacao diminue dans la tablette.
Cocooning
Blinis sucrés et compote de pommes
NOTE : Peu calorique, le potiron est en revanche concentré en micronutriments et particulièrement en bêta-carotène. Grâce à sa très faible teneur en lipides, on peut le consommer régulièrement.