Des menus de Juin 2011

Que des brochettes

Mini brochette tomate mozzarella

Brochettes de bœuf

Pommes de terre en papillote

Brochettes bananes ananas

NOTE : Evitez de carboniser vos brochettes pour qu’elles restent saines.

 

Un air de Bretagne

Moules farcies

Galettes garnies : jambon, champignon, gruyère et crème…

Coupes bretonnes

NOTE : Les saint jacques de comporte que 88 kcal pour 100 g. Le peu de graisses qu'il renferme a l'avantage d'être constitué en grande partie d'oméga 3.

 

Repas familial

Champignons à la grecque

Rôti de porc au four

Pommes de terre et haricots vert

Citrons givrés

NOTE : Le haricot vert fournit seulement 30 kcal pour 100 g, ce qui le place au niveau de la tomate et de la carotte.

 

Direction l’Italie

Melon à l’italienne

Cabillaud à l'italienne

Riz et salade verte

Croustillants de fruits frais au basilic

NOTE : Le cabillaud fait partie de ces poissons que l'on qualifie de "maigres". Difficile d'en être autrement avec un apport calorique de tout juste 78 kcal pour 100 g de chair, et une teneur en lipides d'à peine 1 %.

 

Menus fraicheur

Salade de pennes au thon

Wraps au jambon et aux tomates

Glace à la fraise

NOTE : Le jambon blanc est riche en protéines peu calorique et pauvre en lipides, il a tout à fait sa place dans l'alimentation quotidienne de chacun d'entre nous.

 

Joli

Mille feuilles d'avocat

Veau aux asperges vertes

Pommes de terre nouvelles vapeur

Charlotte aux fraises

NOTE : La viande de veau est plutôt bien pourvue en protéines (19 g pour 100 g, 25 % de la composition du foie), ce qui en fait un aliment aussi nourrissant que le bœuf.

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