Des menus de Décembre 1
Menus à déguster avec les enfants :
Gruyère
NOTE : Manger des légumes est devenue aujourd’hui une vraie priorité de santé ; l’idéal, c’est de manger au moins 5 fruits et légumes par jour, crus, cuits, nature, préparés, frais, surgelés ou en conserve…Un bol de soupe correspond à une portion.
Avec une bonne mousse :
NOTE : Quelques carrés de chocolat par jour sont loin d'être déconseillés, en particulier si vous privilégiez le chocolat noir, moins riche que le chocolat au lait ou que la tablette aux noisettes.
Un petit diner au resto :
NOTE : Profitez des Saint-Jacques, ce mollusque présente un apport calorique très faible : 88 kcal/100 g. Le peu de graisses qu'il renferme a l'avantage d'être constitué en grande partie d'oméga 3.
Un mercredi en famille :
Salade verte
NOTE : Riche en glucides complexes (amidon), la pomme de terre parvient à caler les appétits les plus féroces avec une portion de 200 g seulement, soit un apport calorique modéré de 170 kcal.
Au retour du marché :
Salade de mâche
Chou fleur
NOTE : La poire est modérément calorique et constitue un dessert ou en-cas délicieux et léger : 50 cal aux 100 g. Elle fournit également un apport non négligeable en fer, nutriment indispensable au bon fonctionnement des cellules.
Venus d’ailleurs
Laitue
NOTE : Même si la laitue verte contient relativement peu de composés antioxydants, sa consommation régulière en fournit un apport non négligeable. La laitue rouge en est beaucoup plus riche.