Des menus de Septembre 2013

Autour d’une soupe froide
Salade de mâche
NOTE : Composée de 95 % d'eau, la courgette contient une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments.
 
Un dernier barbecue
NOTE : Très bien pourvu en vitamines, le haricot vert parvient à couvrir une bonne partie des besoins quotidiens recommandés, notamment en vitamine C (16 mg/100 g), tonique, et en provitamine A, antioxydante.
 
Un plat de pâtes…
Brugnon
NOTE : Le concombre est très peu énergétique avec seulement 10 kcal pour 100 g, il est, par conséquent, un excellent dépuratif et diurétique.
 
Un dimanche en famille
NOTE : Le cabillaud fait partie de ces poissons que l'on qualifie de "maigres". Difficile d'en être autrement avec un apport calorique de tout juste 78 kcal pour 100 g de chair, et une teneur en lipides d'à peine 1 %.
 
Autour d’une omelette
Omelette aux champignons
Salade verte
NOTE : Sources de vitamines A, E, B6 et B12, les œufs apportent des lipides insaturés, essentiels à la croissance.
 
Déjeuner copieux
Filet de lieu noir en papillote
NOTE : Le lieu noir fait partie des poissons les plus maigres. Ils contiennent 1 g de lipides pour 100 g. Le lieu est donc particulièrement digeste et recommandé dans le cadre d’un régime minceur.

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