Des menus de Septembre 5
Autour d’une soupe froide
Salade de mâche
NOTE : Composée de 95 % d'eau, la courgette contient une quantité record de minéraux et d'oligo-éléments.
Un dernier barbecue
NOTE : Très bien pourvu en vitamines, le haricot vert parvient à couvrir une bonne partie des besoins quotidiens recommandés, notamment en vitamine C (16 mg/100 g), tonique, et en provitamine A, antioxydante.
Un plat de pâtes…
Salade de concombre à la crème
Brugnon
NOTE : Le concombre est très peu énergétique avec seulement 10 kcal pour 100 g, il est, par conséquent, un excellent dépuratif et diurétique.
Un dimanche en famille
Salade betterave pommes de terre
NOTE : Le cabillaud fait partie de ces poissons que l'on qualifie de "maigres". Difficile d'en être autrement avec un apport calorique de tout juste 78 kcal pour 100 g de chair, et une teneur en lipides d'à peine 1 %.
Autour d’une omelette
Omelette aux champignons
Salade verte
NOTE : Sources de vitamines A, E, B6 et B12, les œufs apportent des lipides insaturés, essentiels à la croissance.
Déjeuner copieux
Filet de lieu noir en papillote
NOTE : Le lieu noir fait partie des poissons les plus maigres. Ils contiennent 1 g de lipides pour 100 g. Le lieu est donc particulièrement digeste et recommandé dans le cadre d’un régime minceur.